Split kann dich gut verwöhnen oder auch mal nachlässig bewirten. Setzt du dich an das erstbeste Lokal an der Riva, zahlst du meist für die Aussicht; gehst du aber ein paar Straßen weiter, schlüpfst für ein Brunch unter den Marjan oder biegst in eine schmale Gasse im Palast ein, findest du die Orte, an die man sich später tatsächlich gerne erinnert.
Genau das macht das Essen in dieser Stadt so spannend. Die besten Restaurant-Tage in Split entstehen durch Stimmung und Timing: ein gemütliches Brunch im Schatten, ein gesundes spätes Mittagessen nach dem Strandbesuch, dann ein Abendessen in der Altstadt, für das man sich gerne schick macht.
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Hier ist unser Guide, wo du in Split essen gehen kannst.
Wie man in Split gut isst
Split ist nicht nur eine einzige Restaurantszene. Die Altstadt bietet klassischen Komfort und stimmungsvolle Abendessen; die Marjan-Seite überzeugt mit ruhigerem Tagesgastro-Angebot; und kleinere Seitenstraßen punkten oft mit besserem Service und mehr Charakter als die belebtesten zentralen Straßenzüge.
Ein kluger Ansatz ist es, deine Mahlzeiten je nach Tageszeit aufzuteilen. Hebe dir den historischen Kern für ein langes Abendessen oder ein entspanntes Frühstück in einer Gasse mit Steinmauern auf beiden Seiten auf, und nutze die ruhigeren Viertel für Brunches, Bowls und Orte, an denen auch Einheimische gerne verweilen.
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- Wie man in Split gut isst
- Wo man in Split essen gehen sollte
- Die besten Brunch- und Tagesrestaurants in Split
- Für entspannte, lokale Abendessen in Split
- Für Restaurants in der Altstadt von Split lohnt es sich, vorausschauend zu planen
- Das richtige Lokal für deine Stimmung finden
- Praktische Informationen
- Häufig gestellte Fragen
- Was sind die besten Restaurants in Split für Brunch?
- Wo solltest du in Split für ein besonderes Abendessen essen gehen?
- Gibt es gute vegetarische oder vegane Restaurants in Split?
- Lohnt sich das Fig in Split, obwohl es mitten im Touristenzentrum liegt?
- Was ist der Unterschied zwischen Cicibela und Roko & Cicibela?
- Braucht man im Sommer Reservierungen für Restaurants in Split?
Wo man in Split essen gehen sollte
Die besten Brunch- und Tagesrestaurants in Split
Kat’s Kitchen ist eine der naheliegendsten Restaurant-Empfehlungen in Split, weil sie sich ihren Ruf wirklich verdient hat. Am Fuße des Marjan-Hügels gelegen, 15 bis 20 Gehminuten von der Altstadt entfernt, hat es die Bio-Brunch-Kultur der Stadt mitbegründet – und allein die Terrasse erklärt, warum die Leute den Weg gerne auf sich nehmen.
Die Speisekarte ist stark pflanzlich ausgerichtet, aber ohne erhobenen Zeigefinger. Vegane Pancakes, Avocado-Toast, Kichererbsen-Omeletts, Granola-Bowls, Wraps, Säfte und Smoothies dominieren das Angebot, und ein Teil der Zutaten stammt aus dem eigenen Biogarten des Besitzers – das verleiht dem Ort eine Frische, die auf gelebter Routine beruht und nicht nur eine Marketing-Floskel ist.
Hierhin gehst du, wenn du einen gemütlichen Morgen genießen möchtest. Am späten Nachmittag schließt der Laden, und sonntags bleibt er ganz zu – betrachte ihn also eher als Brunch-Ziel denn als Anlaufstelle für den ganzen Tag.
Adresse: Ul. Antuna Mihanovića 33, 21000, Split
Feel Green füllt die Nische für gesunde Küche den ganzen Tag über. Abseits des Trubels der Altstadt gibt es hier Bowls, Wraps, Hafer-Frühstücke, Salate, Lachs, Steak, kaltgepresste Säfte und vegane Kuchen – praktisch, wenn eine Person etwas Leichtes möchte und eine andere ein kräftigeres Gericht bevorzugt.
Es ist außerdem eine der flexibelsten Optionen in Sachen Ernährungsgewohnheiten. Vegane, vegetarische und glutenfreie Gerichte ziehen sich durch die ganze Karte, und die Sitzplätze im Freien tragen mit dazu bei, dass Stammgäste den Ort so gut bewerten.
Ich habe das hausgemachte Granola und einen guten Cappuccino genossen, während ich draußen saß und beobachtete, wie die Stadt langsam erwachte.
Adresse: Ul. ban Mladenova 3, 21000, Split
Für entspannte, lokale Abendessen in Split
Roko & Cicibela ist genau die Art von Lokal, die am besten funktioniert, wenn du vom Restaurant-Hype genug hast und einfach nur einen guten Abend verbringen möchtest. In der Penića-Straße gelegen, setzt man hier auf lokale Zutaten, mediterrane Schlichtheit, saisonales Gemüse und eine intimere Atmosphäre als in vielen der lauteren Lokale der Altstadt.
Der wichtige praktische Hinweis betrifft den Namen. Roko & Cicibela in der Penića-Straße ist ein neueres Lokal und unterscheidet sich von der älteren Cicibela Food and Wine Bar in der Senjska-Straße – prüfe also die Adresse genau, wenn du Online-Empfehlungen folgst.
Für den richtigen Reisenden ist genau dieses neuere, weniger gehypte Gefühl der Reiz. Es eignet sich für ein entspanntes Abendessen mit lokalem Wein und großzügigen Portionen, besonders wenn du dem Hauptstrom der Touristen entkommen möchtest, ohne das Zentrum ganz zu verlassen.
Wir haben uns für Salat, Trüffelpasta und Fisch entschieden, und alles war sehr lecker. Komm am besten früh oder reserviere einen Tisch, besonders am Wochenende oder in der Hochsaison.
Adresse: Penića ul. 5, 21000, Split
Für Restaurants in der Altstadt von Split lohnt es sich, vorausschauend zu planen
Fig Split ist eines dieser Lokale, die immer wieder in Empfehlungen auftauchen, weil sie wirklich halten, was sie versprechen. In einer schmalen Gasse im Diokletianpalast nahe dem Peristyl und dem Jupitertempel gelegen, besticht es durch einen lässigen, einladenden Stil und eine Speisekarte, die mühelos zwischen Frühstück, Brunch, Tacos, Quesadillas, Bowls, Salaten, Kaffee und Cocktails wechselt.
Das macht es anders als die klassische dalmatinische Küche. Wenn du von gegrilltem Fisch und Pizza genug hast, bietet Fig etwas Internationaleres, ohne sich von der umgebenden Stadt abzukoppeln.
Es ist aus gutem Grund beliebt – rechne in der Hochsaison also mit Wartezeit. Der Lohn dafür: Selbst an diesem stark von Touristen frequentierten Ort loben Bewertungen durchweg das Preis-Leistungs-Verhältnis, die großzügigen Portionen und den freundlichen Service – und nicht nur die Lage.
Adresse: Dioklecijanova 1, 21000, Split
Laganini ist die elegantere Wahl für ein Abendessen. In einer schmalen Gasse nahe dem Jupitertempel versteckt, setzt man hier auf Meeresfrüchte, Pasta und Steak in einem raffinierteren Stil als in einer rustikalen Konoba. Die Speisekarte reicht von Austern, Tatar und Carpaccio bis hin zu Meeresfrüchte-Pasta, Trüffel-Pljukanci, Oktopus, Wolfsbarsch, Thunfisch-Tataki und Filet Mignon.
Hier solltest du einen längeren Abend einplanen. Es eignet sich hervorragend für ein Date oder ein besonderes Dinner in der Altstadt – mit aufmerksamem Service und Gerichten, die durchdacht wirken statt für die Touristenwelle hastig rausgehauen.
Adresse: Ulica Kraj Svetog Ivana 2, 21000, Split
Das richtige Lokal für deine Stimmung finden
Geh ins Kat’s Kitchen, wenn du einen gemächlichen Morgen, frisches Essen und eine Atmosphäre abseits des hektischen Stadtlebens möchtest. Geh ins Feel Green, wenn du zu fast jeder Tageszeit etwas Nährendes brauchst und eine Speisekarte suchst, die für unterschiedliche Ernährungsweisen funktioniert.
Wähle Roko & Cicibela für ein unkompliziertes, lokal geprägtes Abendessen, das sich eher versteckt als inszeniert anfühlt. Entscheide dich für Fig, wenn du ein lässiges, aber einprägsames Essen in der Altstadt mit kreativer Comfort Food möchtest, und wähle Laganini, wenn das Abendessen selbst das Erlebnis sein soll und nicht nur der Energienachschub.
Praktische Informationen
Reservierungen sind vor allem beim Laganini wichtig und, in der Hochsaison, auch beim Kat’s Kitchen und Fig. Laganini nimmt Reservierungen über die eigene Website entgegen und es lohnt sich, frühzeitig zu buchen, da sowohl der Innenbereich als auch der Innenhof nur begrenzt Platz bieten.
Kat’s Kitchen hat von Montag bis Samstag von 9:00 bis 16:00 Uhr geöffnet und bleibt sonntags geschlossen – das überrascht so manchen, der annimmt, es handle sich um ein Café mit durchgehenden Öffnungszeiten. Feel Green hat generell ganztägig geöffnet, und Roko & Cicibela eignet sich sowohl für ein Mittag- als auch für ein Abendessen. Die Öffnungszeiten in Split schwanken je nach Saison, deshalb solltest du dich bei den übrigen Restaurants direkt vor deinem Besuch erkundigen, besonders in der Nebensaison.
Wenn du in Split eine Touristenfalle vermeiden willst, lautet die einfachste Regel: Setze auf Lokale mit klarem Profil. Sei es der Fokus von Kat’s Kitchen auf Bio-Brunch, die Vollwertküche von Feel Green, der Comfort-Food-Stil mit Twist von Fig, die intime dalmatinische Identität von Roko & Cicibela oder der raffinierte Ansatz von Laganini bei Meeresfrüchten und Pasta.
Häufig gestellte Fragen
Was sind die besten Restaurants in Split für Brunch?
Kat’s Kitchen sticht heraus, wenn du einen richtigen Brunch als Erlebnis suchst – besonders für pflanzliche Gerichte und eine gartenähnliche Terrasse unterhalb des Marjan. Auch Fig ist eine starke Option im Palast, wenn du einen zentraleren Brunch mit breiterer Comfort-Food-Auswahl möchtest.
Wo solltest du in Split für ein besonderes Abendessen essen gehen?
Laganini ist die stärkste Wahl für ein Abendessen, das sich nach einem besonderen Anlass anfühlt. Die auf Meeresfrüchte ausgerichtete Speisekarte, die raffinierte Präsentation und die stimmungsvolle Lage in der Altstadt nahe dem Jupiter-Tempel machen es eher zum Ort für einen langen Abend als für ein schnelles Essen.
Gibt es gute vegetarische oder vegane Restaurants in Split?
Ja. Kat’s Kitchen ist überwiegend pflanzlich ausgerichtet, und auch Feel Green bietet durchgehend bei Frühstück, Mittag- und Abendessen starke vegane, vegetarische und glutenfreie Optionen.
Lohnt sich das Fig in Split, obwohl es mitten im Touristenzentrum liegt?
Ja. Trotz der sehr zentralen Lage loben Bewertungen durchweg die Qualität des Essens, den Service und das Preis-Leistungs-Verhältnis – nicht nur die Lage allein. Im Sommer solltest du mit Wartezeit rechnen.
Was ist der Unterschied zwischen Cicibela und Roko & Cicibela?
Es handelt sich um zwei verschiedene Restaurants. Roko & Cicibela in der Penića-Straße ist das neuere Lokal, während sich das ältere Cicibela Food and Wine Bar in der Senjska-Straße befindet – die Adresse ist also entscheidend, wenn du einer Empfehlung aus dem Internet folgst.
Braucht man im Sommer Reservierungen für Restaurants in Split?
Für beliebte Abendlokale ja. Beim Laganini ist eine Vorausbuchung eindeutig ratsam, und auch zentrale Favoriten wie Fig können so voll werden, dass du mit Wartezeit rechnen oder im Voraus planen solltest.
